Next Dream , (PU), Marche Wedding Planner 26-07-2009
Attività Dettagli
L'Accademia Ristorante - Location
Ristorante ospitato nell'antica dimora della Castelluccia, palazzo nobiliare di fine 800. Location, sala ricevimenti per matrimoni, posta sul Lungomare Cicerone di Lazzaro con sullo sfondo l'imponente Vulcano dell'Etna. L'interno è costituito da due sale: una elegante per ricevimenti e banchetti, con capitelli, colonne e travi che richiamano i templi della Magna Grecia con una illuminazione che la rende magica facendovi immergere nell'antichità ed una antica, ricavata in quello che era in origine il deposito, con archi e pilastri in mattoni a vista. Il titolare, il Manager Executive Chef Filippo Cogliandro, chef appassionato della cucina, si occupa personalmente della preparazione dei piatti di mare e di terra con elaborazioni originali, semplici e raffinati per ogni occasione. Di notevole pregio la Cantina dei vini curata personalmente dal maitre di sala Demetrio Albano. Le specialità della casa, sono squisite: Gratin di mare, Involtini alla Cassiodoro, Carpaccio di Tonno, Scialatelli del Barone, Cavatelli alla Garibaldina, Strascinati dello Ionio, Cappellacci alla crema di mandorle, Garganelli in salsa Accademia, Branzino gratinato al pistacchio, Scottata di Tonno in salsa verde, Gamberoni allo speck ed i numerosi dessert, Tiramisù, Mousse au Chocolat, Tortino di cioccolato con gelato vaniglia e crema di fragole.
Persona da contattare: Filippo Cogliandro Manager Executive Chef
Tel: 0965.714132
Fax: 0965.713337
Cell: 338.3208084
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Marchi trattati: In lista Vini: Planeta, Cusumano, Gambino, Tasca d'Almarita, Cos, Terredora, Vinosia, Paolo Leo, Re Manfredi, Bellavista, Valle, La Badiola, Castello della Sala, Sella & Mosca, Conti Formentini, Tramontana, Cantine di Bova, Statti, Terre Borbonic
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